Champagne
Champagne Malard Brut NM
Champagne
34,90 €
La Maison Malard est une Maison Familiale et indépendante fondée en 1996 par Jean Louis Malard, Champenois pure souche, originaire d’Epernay, capitale du Champagne.
Conduite du vignoble
La philosophie de Malard repose sur une sélection rigoureuse des raisins afin d’offrir des champagnes d’excellence, élégants et équilibrés.
Vinification & Élevage
Pressurage doux, fermentation en cuves inox avec fermentation malolactique complète. Assemblage de Pinot Noir et Chardonnay issus de Grands et Premiers Crus. Vieillissement minimum 5 ans sur lies en cave. Dégorgement avec dosage Brut (≈7 g/L), apportant finesse de bulle, complexité et équilibre.
Notes de Dégustation
Robe : or brillant, bulles fines et persistantes.
Nez : fruité et frais, évoluant vers des notes de fruits confits, abricot et noisette.
Bouche : ronde et équilibrée, alliant vinosité et élégance, avec une finale longue et légèrement minérale.
Suggestions d'accords
Apéritif, poissons fins, foie gras, carpaccio de bar, crustacés, asperges
Notes Prescripteurs
91
Wine Enthusiast
