Grands Crus
Château Beau-Séjour Bécot 2014
Saint-Emilion Grand Cru
70,00 €
Le Château Beauséjour-Bécot, Saint-Émilion Grand Cru Classé B, s’impose comme un vin élégant et puissant. Implanté sur le plateau ouest de Saint-Émilion, il s’exprime sur des sols calcaires à astéries, avec un encépagement dominé par le Merlot. Ses vignes, âgées de 44 ans en moyenne, donnent des raisins concentrés et raffinés, porteurs de la signature de Gérard et Dominique Bécot. Un vin de terroir, précis, gourmand et immédiatement séduisant.
Conduite du vignoble
Chaque parcelle est suivie avec soin : taille bordelaise, effeuillages, vendanges vertes et récolte manuelle garantissent des raisins sains et concentrés. L’attention portée aux sols et à la biodiversité assure un fruit riche et équilibré, reflet de l’excellence du terroir.
Vinification & Élevage
Les raisins sont triés grain par grain et vinifiés en cuves inox ou tronconiques pour des extractions douces et précises. Une partie du vin fermente en barriques neuves pour plus de rondeur et de sucrosité. L’élevage de 16 mois façonne un vin complexe, structuré et élégant, fidèle à son terroir.
Notes de Dégustation
Robe rubis profonde, nez aux fruits rouges frais et notes vanillées. En bouche, le vin est soyeux, gourmand et puissant, avec des tanins élégants et une finale longue et harmonieuse. Un Saint-Émilion racé, accessible mais déjà très séduisant.
Suggestions d'accords
Idéal avec des viandes rouges rôties, gibiers ou volailles en sauce, ainsi qu’avec des fromages affinés. À servir autour de 18 °C après une courte décantation pour révéler toute sa finesse et son énergie.
Notes Prescripteurs
93
The Wine Spectator
