Grands Crus
Château Beauregard Benjamin de Beauregard 2021
Pomerol
33,00 €
Le Château Beauregard, situé au cœur de l’appellation Pomerol, est un domaine emblématique réputé pour ses vins rouges élégants et puissants. Alliant tradition et précision dans la culture de la vigne et l’élevage, il produit des vins riches en arômes de fruits mûrs, aux tanins soyeux et à la structure harmonieuse, reflétant le caractère unique de son terroir argilo-limoneux.
Conduite du vignoble
Le vignoble de Benjamin de Beauregard est conduit en agriculture biologique, sur des sols de graves sableuses situés en bordure sud-est du plateau de Pomerol. Les vignes, d’un âge moyen de 30 ans, font l’objet d’une sélection parcellaire stricte et sont récoltées lors de vendanges 100 % manuelles. Les rendements sont volontairement limités à 26 hl/ha, afin de privilégier la concentration, la finesse et l’expression du terroir.
Vinification & Élevage
Les vinifications sont menées intra-parcellairement, avec une réception de la vendange par gravité en petits cuvons, puis une macération préfermentaire à froid. La fermentation alcoolique est conduite en cuves tronconiques en béton thermorégulées, à une température comprise entre 26 et 28 °C, suivie d’une cuvaison de 2 à 3 semaines.
L’élevage dure 12 mois, dont 20 % en barriques neuves, complété par un élevage en jarres en terre cuite et en fûts de 500 L, afin de préserver l’expression du fruit et l’équilibre du vin.
Notes de Dégustation
Le millésime 2021 présente une robe rouge profond aux reflets grenat. Le nez est frais et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges croquants, de cerise et de framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. En bouche, l’attaque est souple et précise, portée par des tanins fins et élégants. L’ensemble est équilibré, avec une belle fraîcheur, une matière délicate et une finale harmonieuse qui souligne le caractère accessible et raffiné du vin dès sa jeunesse.
Suggestions d'accords
Le Benjamin de Beauregard 2021 s’accorde parfaitement avec des viandes blanches rôties, une volaille fermière, un filet de veau, ou encore des plats mijotés légers. Il accompagne également très bien des pâtes aux champignons, une cuisine végétarienne gourmande ou des fromages à pâte souple, grâce à sa fraîcheur, sa finesse et ses tanins élégants.
