Grands Crus
Château Branaire-Ducru Duluc de Branaire-Ducru 2019
Saint-Julien
28,00 €
Duluc de Branaire-Ducru 2019, second vin de Saint-Julien, révèle un équilibre parfait entre élégance, finesse et puissance aromatique. Né d’un millésime exigeant, ce vin séduit par sa texture soyeuse, sa précision aromatique et sa fraîcheur, offrant un plaisir immédiat tout en conservant un potentiel de garde.
Conduite du vignoble
Le millésime 2019 débute avec un hiver doux, favorisant un débourrement précoce et homogène. Le printemps frais et humide ralentit la pousse et entraîne une légère coulure sur certaines parcelles. Dès l’été, des températures élevées et un stress hydrique marqué accélèrent la synthèse des tanins et favorisent une maturation optimale. Les vendanges, du 19 septembre au 9 octobre, sont effectuées avec plusieurs interruptions afin d’assurer une parfaite maturité et un état sanitaire impeccable. Les rendements sont moyens, 43 hl/ha, avec des baies petites et concentrées.
Vinification & Élevage
Le vin est vinifié dans 75 cuves en acier inoxydable, remplies par gravité et isolées, permettant une vinification parcellaire précise. La fermentation se déroule à une température de 25 à 27 °C, avec une macération de 3 à 4 semaines, adaptée à chaque qualité de vendange. Tout est mis en œuvre pour exprimer le terroir sans surextraction ni lourdeur.
Ensuite, Duluc de Branaire-Ducru est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 20 % de bois neuf, afin de préserver toute la fraîcheur et le fruit du vin.
Notes de Dégustation
La robe est rouge profond et brillante. Le nez, expressif et élégant, révèle des fruits noirs et rouges, relevés de notes épicées et d’une touche mentholée. La bouche est ronde, charnue et souple, avec un fruit pur et précis. La finale est longue, fraîche et harmonieuse, portée par des tanins fins et élégants. Un second vin de grande qualité, équilibré et raffiné.
Suggestions d'accords
Duluc de Branaire-Ducru 2019 se marie parfaitement avec viandes rouges grillées ou rôties, agneau, gibier ou plats en sauce raffinés. Il accompagne également des fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C, après décantation pour révéler toute sa complexité et son élégance.
