Grands Crus
Château Branaire-Ducru 2014
Saint-Julien
70,00 €
Château Branaire-Ducru est un Grand Cru Classé historique, symbole de passion familiale et d’élégance bordelaise depuis 1680. Chaque millésime exprime un fruit pur, des tanins fins et une profondeur exceptionnelle, offrant un vin raffiné, complexe et doté d’un potentiel de garde de 30 ans ou plus. Une référence du Médoc pour les amateurs exigeants.
Conduite du vignoble
Le domaine s’étend sur 60 hectares de graves profondes sur argile, avec un âge moyen des vignes de 35 ans. Les vendanges sont entièrement manuelles pour préserver l’intégrité des raisins. Chaque millésime reflète la Signature Maison : équilibre, fraîcheur, finesse tannique et profondeur, grâce à des pratiques rigoureuses respectant le terroir et le rythme de la vigne.
Vinification & Élevage
Le vin est vinifié dans 75 cuves en acier inoxydable, remplies par gravité et isolées, permettant une vinification parcellaire précise. La fermentation se déroule à 25-27 °C, avec une macération de 3 à 4 semaines, adaptée à chaque qualité de vendange, pour exprimer le terroir sans lourdeur ni surextraction. L’élevage dure 16 à 18 mois en barriques, dont 60 à 65 % de bois neuf, avec des grains fins sélectionnés pour leur qualité aromatique et la finesse des tanins. La chauffe des bois est faible afin de respecter le fruit et le caractère du vin.
Notes de Dégustation
Château Branaire-Ducru se distingue par une robe profonde et brillante, un nez expressif aux arômes de fruits purs et délicatement boisés, et une bouche ample, soyeuse et harmonieuse. Les tanins sont fins et élégants, offrant une texture veloutée et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. La finale est longue et raffinée, révélant la profondeur et le raffinement typiques du domaine.
Suggestions d'accords
Ce Grand Cru Classé s’accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties, gibiers, plats en sauce raffinés, ainsi que des fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C, après décantation, pour apprécier toute la complexité et l’élégance du vin.
Notes Prescripteurs
93
James Suckling
