Grands Crus
Château Brown Rouge 2016
Pessac-Léognan
44,00 €
Château Brown est un domaine historique situé à Pessac-Léognan, au cœur des Graves. Propriété emblématique de l’appellation, il produit des vins rouges et blancs reconnus pour leur élégance, leur équilibre et leur expression authentique du terroir graveleux. L’attention portée à la vigne et la vinification précise allient tradition et modernité pour révéler toute la finesse des grands vins de Pessac.
Conduite du vignoble
Le vignoble du Château Brown est conduit dans une démarche durable, favorisant la biodiversité et le respect du terroir. Le travail parcellaire, l’observation attentive de la vigne et des pratiques œnologiques raisonnées permettent d’obtenir des raisins parfaitement équilibrés, exprimant toute la typicité des Graves.
Vinification & Élevage
Au Château Brown, la vinification est menée de façon parcellaire afin de révéler la complexité du terroir. Les cuvaisons sont maîtrisées pour préserver le fruit et assurer des tanins souples et harmonieux. L’élevage s’effectue en barriques de chêne français durant plusieurs mois, avec une proportion de bois neuf ajustée chaque année pour respecter l’équilibre du vin et lui offrir profondeur et finesse.
Notes de Dégustation
Ce 2016 offre un nez séduisant de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, relevé de notes fumées et légèrement toastées. La bouche se montre ample et structurée, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre fraîcheur et maturité confère une belle longueur, avec une finale élégante marquée par des touches de graphite, d’épices douces et un boisé parfaitement fondu. Un Pessac-Léognan expressif, encore jeune mais déjà très harmonieux.
Suggestions d'accords
Grâce à sa structure élégante et sa belle complexité aromatique, Château Brown 2016 s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou un filet de bœuf en croûte. Il accompagne également des plats mijotés comme un veau aux morilles ou un confit de canard. En fin de repas, il sublimera des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné.
Notes Prescripteurs
92
James Suckling
92
Wine Spectator
94
Wine Enthusiast
