Grands Crus
Château Phélan Ségur Frank Phélan 2020
30,00 €
Frank Phélan 2020 incarne un Saint-Estèphe moderne et raffiné, alliant puissance et élégance. Né d’un millésime exigeant, ce second vin séduit par sa finesse tannique, sa texture soyeuse et son équilibre remarquable, offrant un plaisir immédiat tout en conservant un potentiel de garde.
Conduite du vignoble
Le millésime 2020 a débuté avec un hiver doux et normalement pluvieux, la Gironde protégeant le vignoble du gel d’avril. La vigne connaît un débourrement précoce et une croissance vigoureuse en juin sous fortes pluies et températures élevées. L’été, marqué par des écarts thermiques et quelques précipitations, nécessite une vigilance constante. Les vendanges, menées du 16 septembre au 1er octobre, visent une maturité optimale des raisins, notamment des Cabernet Sauvignon.
Vinification & Élevage
Le travail au chai privilégie la précision et la douceur, avec un tri rigoureux et une vinification respectueuse du fruit. L’assemblage repose sur 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 1,5 % Petit Verdot et 1,5 % Cabernet Franc. L’élevage de 14 mois en barriques confère au vin structure et profondeur tout en préservant la fraîcheur aromatique et la finesse tannique.
Notes de Dégustation
La robe est rouge rubis intense. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, harmonieusement complétés par des notes toastées et beurrées. En bouche, la texture est élégante et soyeuse, avec une belle acidité qui soutient des tanins précis et fins. La finale est longue, puissante et harmonieuse, offrant un vin équilibré et gourmand.
Suggestions d'accords
Frank Phélan 2020 se marie avec des viandes rouges rôties, un agneau ou gibier, des plats en sauce ou encore des fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C, idéalement après décantation, pour révéler toute sa finesse et sa complexité.
